山沁ティーギフトセット, 梨山黒い森極上烏龍茶, 極上紅茶
- The Guild of Fine Food – Great Taste Awardsで2つ星
- ベルギー紅茶品評会で2つ星
山々に囲まれた風景の中、私たちは大きく深呼吸し、軽やかに涼しく爽やかに吹く風を感じます。
台湾茶, 梨山黒い森極上烏龍茶 清曉127
- The Guild of Fine Food – Great Taste Awardsで2つ星
黒い森の茶畑で手摘みされた発酵度の低いお茶です。伝統的な手法により作られたお茶です。
優雅な花の香り、あるいは果実の香りが漂い、茶の色は黄色かかった緑や黄金色で、ふくよかな甘みがあり、一口飲めば黒い森の魅力を感じることができます。
台湾茶, 梨山黒い森極上紅茶 霞光171
梨山の小ぶりな葉の品種を使った青心烏龍であり、紅茶製造の工程によって製造されています。 全発酵茶で、お茶の香りは甘い果実の香りがあり、口に含むとふくよかな甘みと滑らかさがあります。
お茶の色は琥珀色で、黒い森独特の甘みと余韻を感じることができます。冷やすと甘みが増すので、女性に大変人気があります。
✦ 茶葉の手摘み ✦
茶摘みは柔らかな葉と芽を主とし、茶葉の成長度によって「一心二葉」「一心三葉」などがあります。茶葉の成熟度は茶葉製造の質に関係してきます。
✦ 茶葉製造のステップ ✦
私たちの茶葉製造はすべて自然通風による伝統的な製造方法を採用しており、その目的は茶の湯の味と香りを通じて茶園の独特な地理環境をすべて表現させるためです。
✦ 産品産銷履歴 ✦
KUMY茶園では健康な茶木からこそ良い茶葉が採れるとの考え方を重視しており、そのため状態に合った施肥の使用と管理にこだわっています。 2009年に「産鎖履歴験証」（生産販売履歴認証・台湾中興大学指導）を取得、その後毎年厳格なSGS検査を通過し、プロも安心だとする一流茶葉です。
ドイツTÜV Rheinland 検査認定に合格 ID 0000047922
農産品産銷履歴験証証書字号TAP－101-028
中華民国国家検査基準に適合検査企業 SGS
食品業者登録字号 B-153275837-00000-9
✦ お茶の入れ方 ✦
ホット烏龍茶：茶器を暖めた後6‐7gの茶葉を取り、約95‐98℃のお湯150㏄を加えて1分間蒸らしてお飲みください。皆さんのお好みによって蒸らす時間を加減してください。6‐8回入れることができます。
ホットティー：茶器を温めた後、6-7gの茶葉に90℃のお湯150㏄を加えて20秒蒸らせばお飲みいただけます。皆さんの濃淡のお好みによって蒸らす時間を増やしてください。4‐6回入れることができます。
アイス烏龍茶：10‐14gの茶葉を1,500㏄のミネラルウォーターの中に入れ、冷蔵庫の冷蔵室に12‐15時間置いてからお飲みください。 飲める時間を長くしたい場合、茶葉を取りだして冷蔵庫に置いてください。
アイスティー：8-12gの茶葉を1,500㏄のミネラルウォーターの中に入れ、冷蔵庫に8-12時間置いてからお飲みください。 飲める時間を長くしたい場合、茶葉を取りだして冷蔵庫に置いてください。
✦ 梨山古邁茶園 ✦
最高級の台湾茶園
梨山の黒い森からのピュアなおいしさ
古邁茶園は台湾中央山脈の梨山で、標高2000メートルの黒い森の中に独特なお茶の産地に位置し、均一な品種・単一農園として名が知られております。
二代目で家業を継いだ茶園のチャノキ(茶の木)は長い年月を経て、標高3000メートルの雪山山脈から強い東北季風という季節風に吹かれて、豊富なペクチンが含まれております。
それに、黒い森にある湧き出る豊かな自然が育んだ水が茶葉の清香＆甘醇の本質を育て上げます。冬摘み茶の高貴な芳香、及び半年間の冬眠から覚めた環境が育んだ春摘み茶は、それぞれに独特な季節風味が、他に類を見ません。
当摘み茶は台湾ウーロン茶の伝統製法に従って、最高級な高山茶ならではの独特な口当り、香り、尽きない余韻を引き出します。産銷履歴驗證制度に適合した農産品としてTAP（Traceable Agricultural Product）マークが付されたものを、お客様にお届けします。お茶の愛好者にとっては、安心のファストチョイスです。
